Reteta usoara de burger Kofte. Cum se prepara delicioasele chiftelute turcesti la gratar

Postat de Iulia Stanescu

Daca vrei sa aduci o parte din savoarea Turciei la tine acasa, trebuie sa inveti sa gatesti aceste chiftelute turcesti din carne de miel.

Se prepara in 30 de minute si se gatesc in 20 de minute, deci in mai putin de o ora ai gata o masa completa si delicioasa. Si incepatorii pot sa o puna in aplicare.

Poti servi chiftelutele ca atare, cu legume, sau le poti pune intr-o pita si sa le mananci sub forma de burger. Sunt la fel de gustoase.

Ingrediente pentru burger

1 kg de carne tocata de miel
2 cepe, tocate grosier
1 capatana de usturoi, cu cateii curatati si tocati fin
6 linguri de garam masala
coriandru proaspat, optional
1 lingura de sos de chilli

Pentru servire

8 pite
4 rosii taiate in felii
Jumatate de varza rosie, data pe razatoare
1 ceapa rosie felii
un borcanel mic de iaurt simplu

Mod de preparare

Pune carnea tocata intr-un vas mare alaturi de toate ingredientele pentru burger si adauga sare. Amesteca totul cu mainile pana cand toate ingredientele se combina perfect. Imparte compozitia in 16 burgeri mici. Pot fi congelati sau lasati la frigider pentru a doua zi.

Pentru a-i gati, incalzeste gratarul la temperatura cea mai ridicata si aseaza burgerii intr-un singur strat. Gateste timp de 5-6 minute pe fiecare parte, sau pana cand sunt gatiti si patrunsi bine.

Taie pita pe jumatate si umple-o cu o bucata de carne de burger, felii de rosii, ceapa, varza si iaurt simplu.

Pofta buna!

Alte articole care te mai pot interesa

• Scurt ghid al mancarurilor turcesti. Ce preparate sa incerci daca vrei sa ai o experienta culinara desavarsita in vacanta ta din Turcia
• Gastronomia turceasca si obiceiuri culinare. Aproape totul despre caracteristicile bucatariei din Turcia
• Reteta usoara de burger Kofte. Cum se prepara delicioasele chiftelute turcesti la gratar
• Reteta delicioasa de Sekerpare, traditional turceasca. Se prepara imediat
• Desert turcesc. Cum faci fırın sütlaç, celebra reteta de budinca de orez coapta
• Supa pelerinului persan – rețetă turcească
• 5 deserturi turcesti deosebit de gustoase si mai putin cunoscute. Cum poti sa le prepari acasa
• Reteta turceasca pentru mancare de naut. Cum poti prepara la tine acasa una dintre cele mai apreciate mancaruri din intreaga Turcie
• Shakshuka turceasca. Reteta traditionala si principalele diferente de preparare in raport cu alte retete din intreaga lume
• Menemen, omleta nelipsita de la micul dejun traditional turcesc. De unde provine, cum se prepara si in ce variante o poti face